Ouriços de Castanha

A castanha é um fruto bem explorado na doçaria portuguesa, sobretudo nas regiões onde o seu cultivo está mais presente, como em Seia. O doce é feito com pasta de castanha e massa filo. Doce estaladiço e intenso sabor a castanha são algumas das características.

Uma confeção simples, criada em 2016 para fazer parte da Festa da Castanha da Lapa dos Dinheiros, sendo até hoje, uma sobremesa típica dos tempos de outono e inverno (época de predominância da castanha).