Queijo de Seia

Deixe-se seduzir pelos sabores da Serra.

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Este queijo distingue-se pela forma de produção da coalhada, feita artesanalmente com flor de cardo, entre os meses de Novembro e Maio, pelas mãos sabedoras de homens e mulheres. O demoroso processo de maturação, em que o tempo e os cuidados dos queijeiros transformam a massa rica do coalho do leite num queijo certificado, é a prova de que a paciência e o saber são aliados do sabor.

Não deixe de provar este queijo de excelência, que alia o sabor rústico das tradições ao requinte da delícia que deixa no paladar. Acompanhe com pão de centeio e um bom vinho da região.