Aguardente de Medronho

Aguincho
Uma produção antiga das gentes de Seia, trazida aos dias de hoje.

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Nas encostas ingremes e xistosas da Serra da Estrela foram colhidos os melhores medronhos que, depois de lentamente fermentados, são destilados, em alambiques de cobre tradicional, seguindo os processos ancestrais da produção deste néctar.

O fruto do medronheiro, a par do mel e da prática agrícola, constitui há muito um dos meios de subsistência das populações locais, que eram antigamente palco das aguardentes da zona. O medronho é também utilizado na produção de compotas e tem muitas utilidades para a saúde.